Как бы это банально не звучало, но у нас сейчас, если в кафе не продают алкоголь, то тогда на большую прибыль можно и не рассчитывать, тем более в сезон, когда на пиве можно очень хорошо заработать денег. Это единственный напиток, который продаётся на ура в любой кафешке, палатке. Люди пьют кегами это пиво и тем более, если оно будет нормального качества, то тогда вообще не должно быть никаких проблем с этим. Так что чисто брать ориентир на безалкогольную продукцию - это правильно, но с другой стороны - не очень.
