Отзыв на франшизу «СУШИ WOK»

[Katarina]

Что-то не пойму, о каких запахах в говорите. При соблюдении норм и технологий потоки ресторанных процессов и цехов не пересекаются. А из личного опыта, ела и суши в пиццерии, и десерты в ресторане суши, нигде запахов , кроме присущих блюду, не наблюдала. В японии, конечно, не ела)) И в МЕГАресторанах тоже.

При соблюдении.. - ключевая фраза) Возможно, в тех местах, где мне "повезло" побывать никакие нормы не соблюдались.
Все таки нет,нет у меня к рыбным местам доверия.

Ну а конкретно в этой сети вы трапезничали? Может и правда вам не повезло с точками, но судя по всему - эта франшиза подразумеват неуклонительное соблюдение технологий и правил

[Пузиблинчик]

Вообще тут довольно много рассуждений по поводу локации. Но большую ли роль играет место, если я планирую работать на доставку? И город относительно небольшой.

[Specialist]

Мой друг открывался в Петрозаводске с их франшизой, если тейзисно написать то так:
- Они никогда не исправляют ошибки, а их не мало и в ТТК и в других инструкциях
- Если случится кризис, Вам «посоветуют» делать рекламу, больше помочь не чем))
- Меню меняется независимо от Ваших продажах, ориентир на Питер и снимают с продаж топовые роллы
- Акции проходят из расчет количества точек в Спб, если у Вас 1 точка - это будет очень затратно
Мое мнение если развиваться в этом направлении, нужно смотреть на молодые еще не раскрученные франчи, как в сушах, так и в остальном(если конечно не говорить про Макдак) там отношение к партнерам лучше т.к. их не много.

[Star Anna]

Мой друг открывался в Петрозаводске с их франшизой, если тейзисно написать то так:
- Они никогда не исправляют ошибки, а их не мало и в ТТК и в других инструкциях
- Если случится кризис, Вам «посоветуют» делать рекламу, больше помочь не чем))
- Меню меняется независимо от Ваших продажах, ориентир на Питер и снимают с продаж топовые роллы
- Акции проходят из расчет количества точек в Спб, если у Вас 1 точка - это будет очень затратно
Мое мнение если развиваться в этом направлении, нужно смотреть на молодые еще не раскрученные франчи, как в сушах, так и в остальном(если конечно не говорить про Макдак) там отношение к партнерам лучше т.к. их не много.

Спасибо за совет, я вот рассматриваю франшизу Суши Рай, они дают гарантии и я смотрю новые на рынке. Дают гарантию об окупаемости и если не попрёт, на сайте написано выкупят бизнес. Стоит пробовать?

[Николай5]

Суши и пицца популярны, и всегда такими останутся . Нужно изучать конкурентов , тк их навалом в любом городе

[fendy]

Еще многое зависит от смены: в одном и том же месте бывает так, что блюда отличаются. Хотя, почему так происходит, не понима, ведь есть раскладки, стандарты, нормы по весу..

С душой готовят )